[식당]서해 변산반도 부안 여행 - 땅제가든(양파 눈꽃 간장게장)

 

 

서울에서 바쁘게 일하다가 잠시 쉬는시간을 가지기 위해 계획없이 서해 여행을 갔습니다!

 

어두워지고 저녁에 변산반도 숙소에 도착해서 낮에 바다뷰를 못 봤는데 아침에 일어나서 본 다바뷰 입니당~

 

일어났으니 밥 먹으러 가야겠죠!~

 

주변에 간장게장 식당이 많았는데 너무 블로그 많이 쓰는 식당같아서 지도에서 찾다가 땅게로 간장게장 만들는 집을 찾았어요!

 

 

 

 

 

 

주소 :
전북 부안군 보안면 청자로 1399
주차가능
 
연락처 :
063-584-2188
 
영업시간 :
매일 10:30 - 21:00 

2, 4째주 화요일 휴무

브레이크 타임 평일 15:30 - 17:00(주말에는 없음)
 
대표 메뉴 :
참게장정식 - 10,000원 

 

 

식당을 찾고 검색해보니 허영만 님이 방송에서 다녀간 곳이더군요!

 

방송 맛집은 거르는데 일단 갔습니당

 

 

차를 타고 가는데 저렇게 간판이 있으니 가면서 잘 보고 들어가셔야 합니다ㅎㅎ

 

 

오리주물럭이나 다른 메뉴도 있었지만 대표 메뉴를 먹어봐야 겠죠?

 

일반 간장게장은 많이 먹어 봤지만

참게로 만든 참게장은 처음 먹어봐요!!

 

새로운 메뉴는 언제나 좋은 도전이죠~

(실패시 씁씁하지만요ㅜㅜ)

 

 

정식은 1인당 1만 원이라 여행지치고 합리적인 가격이였어요!

 

반찬도 잘 나왔습니다~

 

 

반찬이 양념이 강하지 않고 본연에 맛에 가까운 맛입니다!!

 

이게 장단점인게 맛이 심심할 수도 있죠

 

그래도 자연스러운 맛이라 좋았어요~

 

 

 

 

 

 

 

반찬의 대표는 김치맛이 중요한데 직접 담갔는지 어디서 조달하는지 모르겠지만 좋았어요!

밥이랑 김치랑 먹어도 될 정도 였습니다~(물론 말만 이렇게하고 계란후라이 정도는 필요함!!!)

 

그리고 김을 많이 준다 생각했는데

부족했습니다...

 

간장게장을 오랜만에 먹어서 평소 먹는 김 량으로 착각했어요ㅎㅎㅎ

먹다보면 김이 없는 접시를 확인할 수 있어요!! 힛

 

그리고 묵이 상당히 쫀득했어요! 서울에서 못 먹어본 쫄깃함!!

 

 

반찬 중에는 양념참게도 있었습니다!!!

 

오잉!!!

 

메인 메뉴가 참게장인데 반찬으로 양념게장도 나온다!?

이거 개이득이죵~~ 

 

양념게장이 간장게장보다 좋아요~

반찬도 리필가능해서 양념게장 한번더 먹었어요^^

 

 

저 황태무침인가? 잘 모르겠지만 저거랑 고추 밥 이렇게 먹어도 밥 도둑!!!

 

물론 맛은 심심하지만 그 심심한 맛이 나쁘지 않죠ㅎㅎ

 

 

맑은 청국장!? 이랄까? 처음 먹어본 연한 청국장 이었어요.

 

청국장을 안좋아하는 분도 쉽게 먹을 수 있는 맛입니다.

 

간장게장이 짭짤해서 연한국이 좋은 조합이었어요!

 

 

그리고 참게장!!!

양파를 저렇게 올려주는 곳은 처음이었어요!

 

근데 양파향이 강해서 양파를 안좋아 하는 분은 호불호 갈릴 수 있어요.

양파를 좋아해도 생양파향은 그렇게 선호하지는 않으니까요.

 

 

 

 

 

 

 

참게는 처음 먹었는데 일반 게보다 크기가 작고 껍질은 더 두꺼웠어요...

그래서 다리 사이 속살은 먹기 힘들어요.

 

생각보다 살은 많지는 않아요.

맛은 자극적이지 않아좋았어요!(이부분 호붛호 있습니다.)

 

명가장인 4대째50년전통 여수 게장 간장게장 간장돌게장 돌게장 여수게장 밥도둑 게장맛집 식객

 

 

그리고 간장맛은 생각보다 연했어요!

일반 게장보다 연한데 양파랑 조합이 맛을 맞춘거 같아요!!

 

양파에 간장이 스며들면서 짠맛이 적당히 잡히는 느낌

이렇게 양파랑 밥 한스픈 그리고 김이랑 조합이 좋았어요

 

 

2인분인데 밥은 3공기를 주시더라고요!

 

물어보니 하나는 이렇게 게장을 먹고 비벼먹는 국룰?이 있더라고요~ 정석은 뚜껑인데 뚜껑이 작아요ㅜ 정말 한입입니다ㅎ

 

 

배가 불러서 밥 반공기만 비볐습니다. 그래서 조금 짜더라고요ㅜㅜ

 

한공기를 비볐어야 했나봐요ㅎㅎㅎ

 

그래도 합리적인 가격으로 좋은 반찬과 처음 먹어본 참게장 좋았습니당~

 

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